(એજન્સી) નવી દિલ્હી, તા.૩૧
જ્યારે તમે મોટા સપના જોતા હો, ત્યારે તમે નાની વસ્તુઓનો પીછો કરતા નથી. ઉત્તર પ્રદેશની રાજધાની લખનૌની રહેવાસી અનુષ્કા જયસ્વાલ પણ કંઈક આવું જ કરતી હતી. ૨૦૧૬માં તે દિલ્હીની હિન્દુ કોલેજમાં પ્લેસમેન્ટ માટે અરજી કરી રહી હતી. તેણીને સારી નોકરી મળવાની અપેક્ષા હતી, પરંતુ તેણીએ એક પણ ઓફર સ્વીકારી નહીં. ૨૯ વર્ષીય અનુષ્કાનું લક્ષ્ય સ્પષ્ટ હતુંઃ તે પાયાના સ્તરે કંઈક મોટું કરવા માંગતી હતી. તેણીએ સેન્ટ સ્ટીફન કોલેજમાં ફ્રેન્ચનો અભ્યાસ કર્યો હતો, પરંતુ તેણીને ત્યાં સંતોષ ન મળ્યો, તેથી તેણી તેના હેતુની શોધમાં ઘરે પાછી ફરી. તેણીના જીવનમાં એક મહત્વપૂર્ણ ક્ષણ ત્યારે આવી જ્યારે તેણીએ તેના ટેરેસ પર ટામેટાં સહિતના કેટલાક છોડ ઉગાડ્યા. તેણીને આ કામ ગમ્યું અને ખેતીને કારકિર્દી તરીકે વિચારવાનું શરૂ કર્યું. આજે, તે વાર્ષિક લગભગ ૧ કરોડ રૂપિયા કમાય છે. એક સાંજે ચા પીતી વખતે, તેણીએ તેના ભાઈને તેની રુચિ વિશે કહ્યું. તેણે તેણીને આ માર્ગ અપનાવવા માટે જરૂરી પ્રોત્સાહન આપ્યું. તેના ભાઈ દ્વારા પ્રોત્સાહિત થઈને તેણે નોઈડામાં ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ હોર્ટિકલ્ચર ટેકનોલોજીમાં બાગાયતીનો અભ્યાસક્રમ શરૂ કર્યો. ખેતી સંબંધિત અન્ય ઘણા અભ્યાસક્રમો પૂર્ણ કર્યા પછી, સુરક્ષિત ખેતીમાં તેમનો રસ વધ્યો.વ્યાપક સંશોધન અને જરૂરી અભ્યાસક્રમો પૂર્ણ કર્યા પછી, તેમણે ૨૦૨૦માં એક એકર જમીન પર પોલીહાઉસ ફાર્મ શરૂ કર્યું. છેલ્લા પાંચ વર્ષમાં, તેણે લખનઉ અને આસપાસના વિસ્તારોમાં તેમના ખાસ શાકભાજી, ખાસ કરીને વિવિધ પ્રકારના કેપ્સિકમ માટે પ્રતિષ્ઠા મેળવી છે.અર્થશાસ્ત્રના સ્નાતક અનુષ્કાએ માત્ર ૨૪ વર્ષની ઉંમરે અંગ્રેજી કાકડીઓથી ખેતી શરૂ કરી હતી. તેના પહેલા પાકમાં પ્રભાવશાળી ૫૧ ટન ઉત્પાદન મળ્યું હતું, જે તેણીનો દાવો છે કે પરંપરાગત ખેડૂતો કરતા લગભગ ત્રણ ગણું છે.તેણીની શરૂઆતની સફળતાથી પ્રોત્સાહિત થઈને, તેણીએ લાલ અને પીળા કેપ્સિકમ પણ ઉગાડ્યા, જે પણ ખીલ્યા. તેણીએ પ્રતિ એકર જમીનમાં ૩૫ ટન કેપ્સિકમનું ઉત્પાદન કર્યું, જે તેને સરેરાશ ૮૦થી ૧૦૦ રૂપિયા પ્રતિ કિલોગ્રામના ભાવે વેચી રહી હતી. આજે, તે વાર્ષિક ૨૦૦ ટનથી વધુ કેપ્સિકમનું ઉત્પાદન કરે છે. આજે, અનુષ્કા છ એકરથી વધુ જમીન પર શાકભાજી ઉગાડે છે. મીડિયા અહેવાલો અનુસાર, તેણીએ ૨૦૨૩-૨૪માં ૧ કરોડ રૂપિયાથી વધુનું ટર્નઓવર હાંસલ કર્યું. તેણીના શાકભાજી બ્લિંકિટ અને બિગ બાસ્કેટ જેવા ક્વિક કોમર્સ પ્લેટફોર્મ પર તેમજ લુલુ હાઇપર માર્કેટ જેવા સ્ટોર્સમાં વેચાય છે. તેમના શાકભાજી દિલ્હી અને વારાણસીના બજારોમાં પણ નિકાસ કરવામાં આવે છે. તેઓ ૨૫-૩૦ મજૂરોને પણ રોજગારી આપે છે, જેમાં મોટાભાગે મહિલાઓ હોય છે.